ความสำคัญต่อกระบวนการทางชีวภาพมากมาย

ความสำคัญต่อกระบวนการทางชีวภาพมากมาย

การบริโภควิตามินเอมากเกินไปอาจลดความหนาของกระดูกทำให้กระดูกอ่อนและกระดูกหัก การศึกษาที่ดำเนินการในหนูพบว่าการรับประทานวิตามินเออย่างยั่งยืนในระดับที่เทียบเท่ากับ 4.5-13 เท่าของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำโดยมนุษย์ (RDA) ทำให้กระดูกอ่อนตัวลงอย่างเห็นได้ชัดและแสดงให้เห็นว่าคนเราควรระมัดระวังในการให้อาหารเสริมมากเกินไป

วิตามินเอในอาหารของพวกเขา วิตามินเอเป็นวิตามินสำคัญที่มีความสำคัญต่อกระบวนการทางชีวภาพมากมายรวมถึงการเจริญเติบโตการมองเห็นภูมิคุ้มกันและการทำงานของอวัยวะ ร่างกายของเราไม่สามารถทำวิตามินเอได้ แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและผักควรจะเพียงพอต่อการรักษาความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย หลักฐานบางอย่างได้ชี้ให้เห็นว่าคนที่ทานอาหารเสริมวิตามินเออาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของกระดูก การศึกษาก่อนหน้านี้ในหนูแสดงให้เห็นว่าการกินวิตามินเอในระยะสั้นในปริมาณที่น้อยกว่า 13-142 เท่าของรายได้